课程编号：6101003                

　　课程名称：饲料学

　　实验学分：1                  

　　实验学时：16

　　适用专业：动物医学、动物医学、动物药学

实验名称与学时安排

序号	实验名称	学时 分配	序号	实验名称	学时 分配
1	玉米与小麦等级评定	2	5	常见动物营养需要量数据库构建	2
2	常见蛋白质原料识别与感官评定	2	6	常用饲料原料数据库构建	2
3	豆粕脲酶活性测定	2	7	应用excell设计猪饲料配方	2
4	磷酸氢钙定性鉴别	2	8	应用excell设计奶牛饲粮	2

实验一玉米与小麦等级评定

实验性质：技能性训练

实验内容：评价待评玉米、小麦等级。

实验目的与要求：掌握玉米、小麦的国家质量标准；学会正确使用容重计。要求学生对待评的玉米、小麦写出等级评定报告，认识各种不完善粒的特征。

注意要点：规范使用容重计，防止损坏设备。

实验二常见蛋白质原料识别与感官评定

实验性质：技能性训练

实验内容：识别常见蛋白质原料，通过感官鉴别法对待评原料品质进行初步评定。

实验目的与要求：熟悉常见蛋白质原料的基本特征；了解感官鉴别法的一般原则和要求；学会感官鉴别的方法。

注意要点：规范感官鉴定操作，防止不正确的判断结果。

实验三豆粕脲酶活性测定

实验性质：验证性实验

实验内容：学习豆粕脲酶活性的测定方法。

实验目的与要求：练习并初步掌握豆粕脲酶活性测定技术要领和方法；要求学生比对不同生熟度豆粕的脲酶活性高低。

注意要点：规范脲酶活性测定操作，防止样品污染。

实验四磷酸氢钙定性鉴别

实验性质：验证性实验

实验内容：学习磷酸氢钙定性鉴定方法。

实验目的与要求：初步掌握磷酸氢钙品质评定方法，学会定性鉴别磷酸氢钙步骤及物理化学检查方法。要求每位学生练习磷酸根与钙离子反应特征，实际应用奠定基础。

注意要点：正确使用玻璃仪器和试剂，防止对操作人员的损害。

实验五常见动物营养需要量数据库构建

实验性质：技能性训练

实验内容：常见养殖动物营养需要量数据库构建。

实验目的与要求：熟悉常见动物营养需要量数据库构建的基本框架，了解不同动物的异同点，会构建基本数据库，要求每位学生独立操作构建某一动物某一生理阶段的营养需要量数据库，而后不同学生之间进行比对，为设计相关饲料配方提供基本数据。

注意要点：注意规范操作，防止数据丢失。

实验六常见饲料原料数据库构建

实验性质：技能性训练

实验内容：猪禽和反刍动物饲料原料数据库构建

实验目的与要求：熟悉常见饲料原料数据库构建的基本框架，了解不同动物的异同点，会构建基本数据库，要求每位学生独立操作构建某一动物饲料原料数据库，而后不同学生之间进行比对，为设计相关饲料配方提供基本数据。

注意要点：注意规范操作，防止数据丢失。

实验七应用EXCELL设计生长育肥猪配合饲料

实验性质：技能性训练

实验内容：应用excell设计生长育肥猪配合饲料。

实验目的与要求：了解生长育肥猪饲料配方设计的基本原则与方法；熟悉excell函数的基本功能；会根据当地资源状况，选用适宜原料，初步设计出生长育肥猪饲料配方。要求学生对实验结果写出报告。

注意要点：注意规范操作，防止数据丢失。

实验八应用excell设计奶牛饲粮

实验性质：技能性训练

实验内容：应用excell设计奶牛饲粮。

实验目的与要求：了解奶牛饲粮设计的基本原则与方法；熟悉excell函数的基本功能；会根据当地资源状况，选用适宜原料，初步设计出奶牛饲粮。要求学生对实验结果写出报告。

注意要点：注意规范操作，防止数据丢失。

实验教材：

1、刘庆华主编《饲料生产与应用技术》、化工出版社

执笔：刘庆华程伟聂芙蓉