中心的发展最早可追溯到1957年河南省百泉农业学校畜牧兽医学科，1957年，百泉农业学校畜牧兽医学科迁址郑州，成立郑州畜牧兽医学校，设置畜牧、兽医专业，同时建立了畜牧兽医实验室。1992年学校更名为郑州牧业工程高等专科学校，建立了畜牧兽医实验中心。2013年，经国家教育部批准，学校升格为河南牧业经济学院，中心更名为动物科学与动物医学实验教学中心。“十三五”期间，中心将继续为培养具有较强实践能力和创新精神的应用型畜牧兽医类专业才提供开放、高效、共享的实验教学平台。